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洋書 CUISINE GUY MARTINの詳細情報
【美品・大型本】Guy Martin フランス料理大全／Grand Véfour著者：ギイ・マルタン2011年刊行／フランス語版608ページサイズ：25.5cm × 19cm × 4.5cm1760年創業、数々の著名人を魅了してきたGrand Véfour（グラン・ヴェフール）。manamani様 アンティーク本 古書 まとめ売り 洋書 8冊。一時期星を落とした同店を、1991年にギイ・マルタン氏がシェフに就任し、三ツ星へと復活させた時代の集大成とも言える一冊です。希少 Hakim Bey Black Fez Manifesto, &c.。本書には約300点のレシピがすべて写真付きで掲載され、料理によってはおすすめの付け合わせや構成のヒントも記されています。Van Cleef & Arpels アートブック。メニュー構成に迷ったとき、ページをめくるだけでも確かなインスピレーションを得られる実用的な料理書です。【未開封新品】シュリンク有 中国金魚図鑑・専門書。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。希少 THE LAST BATTLE by CORNELIUS RYAN。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好※新品ではありません。オーストラリアの蛇(爬虫類)写真図鑑。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。University of Natural Health テキストブック。【発送について】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。OED補遺録Vol. IV Se-Z。#GuyMartin #ギイマルタン #GrandVéfour #グランヴェフール #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理
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